cuisines (la reunion)

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Villeneuve-de-Berg, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour venir renforcer notre équipe de restauration. Poste à pourvoir en CDD à temps plein. Vous travaillerez selon les horaires suivants : 7H00 à 14H30 ou 8H00 à 15H30 ou 12h45 à 20H15, avec un week-end sur deux travaillé. Notre EHPAD accueille 80 résidents. Notre équipe de cuisine est composée de 3 cuisiniers et 6 agents de restauration. Vous travaillerez aux côtés des agents de restauration et de la responsable de la restauration. En tant que Second, vous partagerez votre passion pour la cuisine en conjuguant plaisir des papilles et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons. Directement rattaché(e) à la responsable de restauration, vous mettrez à profit votre expertise technique et concevrez les repas tout en restant vigilant(e) aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillerez à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Diplôme CAP/BEP cuisine requis. Vous savez travailler en autonomie et possédez une expérience notamment en EHPAD et en restauration collective et ou traditionnelle. Tous[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Votre agence CRIT CARCASSONNE recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité (H/F) en mission intérim à Carcassonne. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions seront : - Préparer les repas chauds et froids (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP de l'établissement - Élaboration des menus - Réceptionner et la gérer les stocks des produits alimentaires - Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux et du matériel - Contrôler et assurer la traçabilité de la production Pour ce poste nous recherchons un(e) candidat(e) possédant les compétences et formations suivantes : - CAP/BEP en cuisine - Expérience professionnelle en cuisine d'au moins 1 à 2 ans - Sens des responsabilités, Organisé(e), Autonome et dynamique - Connaissances des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, n'hésitez pas à postuler !

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mathes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

VENEZ RENCONTRER L'ENTREPRISE AU FORUM DES EMPLOIS SAISONNIERS DES MATHES QUI SE TIENDRA LE SAMEDI 22 FEVRIER A LA SALLE MULTI LOISIRS AVENUE PIERRE SIBARD 17570 LES MATHES DE 14H A 17H Etre commis de cuisine chez Sandaya Vous souhaitez faire carrière dans la cuisine ? Participez à la création des plats Sandaya ! Votre mission si vous l'acceptez : devenir commis de cuisine dans notre camping L'Orée du Bois. Vous suivez les consignes du chef pour que tout soit parfait dans les assiettes. Pendant votre mission Vous assistez les cuisiniers à la préparation des plats et au dressage de l'assiette. Vous aidez à la gestion des stocks et des commandes. Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité HACCP. Vous nettoyez le poste de travail et les ustensiles mis à disposition. Les + La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d'une équipe soudé Poste pouvant être logé un CAP cuisine, BAC pro, BTH, ou BTS hôtellerie/restauration est exigé Poste à pourvoir en coupure du 1ER JUILLET AU 31 AOUT

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un second de cuisine (h/f)) pour notre restaurant d'entreprise de Brive. MISSIONS PRINCIPALES: - Établir les pâtisseries pour le service du midi et pour les prestations annexes. - Remplacer le chef de cuisine en son absence aussi bien à la préparation qu'à la gestion du restaurant (gestion de l'équipe, gestion des commandes, élaboration des menus, gestion des coûts.) PRÉPARATION: - Préparer et mettre en forme les desserts nécessaires qui seront présentés en vitrine NETTOYAGE: - Participer au nettoyage de la cuisine, des instruments et de la salle - Aider à la plonge en cas de besoin SERVICE: - Approvisionner et débarrasser les étagères des vitrines - Distribuer si besoin les plats chauds - Fabriquer et distribuer des prestations spécifiques (café, sandwiches, boissons.) - Remplacer la titulaire du poste caisse en fonction des nécessités de service CONTRÔLE ET STOCKS: - Réceptionner les livraisons et les contrôler en quantité et qualité - Assurer la manutention et le rangement des marchandises livrées - Mettre à disposition des cuisines les marchandises demandées - Suivre le niveau des stocks et signaler les besoins en réapprovisionnement [...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle / brasserie, vous assistez le chef en cuisine et gérez le poste froid. Vos missions: - Réceptionner les produits frais, - Effectuer la peluche des fruits et légumes selon les besoins, - Confectionner les entrées, - Assister le chef pendant le service pour l'envoi des plats - Entretenir la cuisine et la batterie. Vous travaillez en coupure: 10h-15h et 18h-21h. Vous avez 1 jour de repos dans la semaine à voir avec l'équipe. Vous aimez la cuisine, êtes rapide, précis et rigoureux et savez travailler en équipe, alors n'hésitez pas à nous rejoindre!

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vernon, 27, Eure, Normandie

Iziwork recrute, pour l'un de ses clients, restaurant spécialisé bien connu des vernonnais situé en centre-ville, un : MANAGER DE CUISINE (H/F). Information à connaître avant de postuler : - Activité soumise à l'affluence saisonnière, hausse importante de l'activité entre mars et octobre. - Structure reconnue pour son professionnalisme et sa capacité à former ses salariés. - Etablissement familial. - L'établissement souhaite impliquer ses équipes dans le développement de sa carte, le manager aura donc pour rôle de recueillir les idées et d'en être le porte-parole. Il doit également être créatif et force de proposition. - Horaire de coupure. L'habilitation hygiène HACCP sera nécessaire pour la prise de poste. Tâches du poste : - Effectuer la mise en place de la cuisine, préparation des éléments de cuisine par anticipation. - Effectuer le service dans de bonnes conditions. - Satisfaire le client avec des plats de qualité. - Manager une équipe de 4 personnes. - Gestion des achats et des stocks, inventaire. - Être garant de la bonne tenue de l'hygiène de la cuisine. Respect des normes d'hygiène.

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Revel, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Missions : Au sein du service de cuisine, exerçant sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - aide cuisine : épluchage, préparation des légumes, préparation plateaux, préparations froides- entretien et nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine - nettoyage des locaux selon les règles d'hygiène et les procédures qualité de l'établissement. Profil recherché : Rigueur quant au respect des règles d'hygiène et de sécurité Autonomie, prise d'initiative et sens de l'organisation Capacité d'adaptation Respect du secret professionnel Communication adaptée (capacité d'écoute et maîtrise de soi) Attrait pour le travail en équipe Dynamisme et polyvalence Des connaissances en HACCP ou une expérience sur un poste similaire sont souhaitées. Poste à pourvoir rapidement. Rémunération : Sur la base de la grille indiciaire de la Fonction Publique Hospitalière + complément de traitement indiciaire + prime de sujétion spéciale + indemnité dimanches et jours fériés. Avantages - Restaurant du personnel - Droit aux prestations du CGOS (possibilité d'ouvrir un dossier à partir du 1er bulletin de salaire) : Prestations naissance-Garde[...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Châteaubourg, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Vous travaillez sous la responsabilité et les directives du cuisinier: - Collabore à la préparation des repas, - Participe à l'entretien des locaux liés à la cuisine, - Réceptionne les livraisons et en assure le rangement, - S'applique à respecter les normes HACCP en chacune de ses tâches. - Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine - Participer à l'entretien des locaux liés à la cuisine. Votre profil : - Faire preuve d'initiative, - Avoir le sens du travail d'équipe et de ses complémentarités au sein de la cuisine, - Avoir le souci constant de la propreté - Avoir le souci de recherche et d'innovation gastronomique en concertation avec le cuisinier, - Avoir le souci d'améliorer ses connaissances Chacune de ces activités s'exerce dans un souci constant du bien-être de la personne âgée, ce qui implique serviabilité, attention vigilance et prévention des risques.

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Francueil, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Relais de Francueil recherche son nouveau collaborateur pour une prise de poste immédiate Votre travaillerez uniquement sur le service du midi du lundi au samedi midi, de 9h à 15h. Nous proposons un buffet d'entrées, 1 plat du jour + la carte et un buffet de desserts. Le restaurant propose à sa clientèle d'habitués, qualité et rapidité de service (entre 50 et 70 couverts par service). MISSIONS : - Préparer le buffet d'entrées et le plat du jour proposé - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Entretenir la cuisine PROFIL : - Vous avez une 1ere expérience en cuisine ou un CAP cuisine ou souhaitez apprendre. - Possibilité de formation en interne avec le chef de cuisine - Vous appréciez de travailler en équipe AUTRE : - logement possible sur place

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ville-aux-Dames, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Rejoignez notre équipe sur un poste de Commis de cuisine (H/F) pour la saison ! En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous intervenez sur les missions suivantes : - Participer à l'élaboration des mets et au service (carte et banquet...). - Contribuer à la bonne gestion de la cuisine (rangement, réassort, inventaires...). - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail exemplaire. Diplômé(e) d'un CAP cuisine, d'un CQP ou d'un Bac professionnel en restauration, vous avez la capacité de vous adapter aux fluctuations de l'activité et à réagir face aux aléas du service. CDD saisonnier, 39h par semaine, à pourvoir à partir de mars jusqu'en octobre 2025, les dates peuvent être aménagées en fonction de vos disponibilités. Salaire : 2096,61€ brut mensuel + 25€ d'indemnité mensuelle d'entretien. Planning tournant avec journées en horaires continus et coupures. Poste non logé.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Notre crédo : « manger sain et vivre bien ». Nous proposons une cuisine faite- maison et de saison que nous sourçons auprès de producteurs locaux. Babette met en avant le savoir-faire culinaire français sous toutes ses formes. L'Hôtel**** Hilton Garden Inn Tours Centre recrute un(e) Commis de Cuisine (F/H) pour son restaurant Babette Tours Centre pour la nouvelle saison 2025 ! Sous la direction de notre Chef, venez rejoindre une équipe de passionnés. Votre mission : Régaler vos clients par la réalisation des recettes Babette ! - Assurer la mise en place, en collaboration avec le Chef de partie - Préparer et dresser les mets des différents points de vente dans le respect des recettes - Soigner le dressage et la présentation des plats - Participer activement à l'entretien et au nettoyage de la cuisine dans la bonne humeur et avec l'esprit d'équipe. - Respecter les règles d'hygiène en cuisine Profil recherché : Avant tout, vous avez l'envie d'apprendre et de progresser au quotidien. Idéalement issu d'une école hôtelière, vous avez une expérience d'un an minimum dans le domaine de la restauration en tant que commis. - Vous êtes organisé et savez prioriser les tâches dans[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Au sein de notre restaurant, vous assurez la production culinaire de mets thaïlandais et asiatique, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Bon cuisinier(e) wok, vous êtes passionné(e), curieux(se) par votre métier et vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme. Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes également doté(e) d'un bon relationnel. Compétences : -Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine -Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires -Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection -Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions : -Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison -Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats -Éplucher, couper ou encore émincer les légumes -Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires -Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client -Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel -Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Vous[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Martin-d'Hères, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour son nouveau restaurant sur le Pôle de vie NEYRPIC à St Martin Le Paradis du fruit recherche ses commis de cuisine H/F, tous profils acceptés. Une formation en amont du contrat de travail sera mis en place pour les profils débutants. Plusieurs postes à pourvoir en CDI temps plein ou temps partiel à votre convenance. MISSIONS : Client / commerce 1. Exécute les préparations en respectant les fiches techniques 2. Participe et aide à la réalisation des plats de la carte 3. Participe à la qualité des plats commandés selon les fiches techniques 4. Adapte son travail en fonction du flux et du service 5. Gestion 1. Stocke les denrées 2. Réceptionne et vérifie les quantités et la qualité des livraisons 3. Respecte les quantités indiquées sur les fiches techniques 4. Veille au bon entretien du matériel Management 1. Respecte les normes d'hygiène HACCP et de sécurité 2. Applique les mesures et consignes de l'équipe de cuisine et transmets les informations à ses collègues lors de la relève quotidienne 3. Assure le nettoyage de son poste et de la cuisine selon les normes HACCP et avant de quitter son poste 4. Aide à contrôler la conformité des produits de la réception à la préparation[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Meyrueis, 48, Lozère, Occitanie

LE DEPARTEMENT DE LA LOZERE recrute pour un CDD du 3 au 31 mars 2025 pour la Direction Générale Adjointe des Solidarités Territoriales : 1 CHEF DE CUISINE (H/F) à temps complet au collège de Meyrueis (Cadre d'emplois des Adjoints techniques Territoriaux) Missions : Sous l'autorité de la Directrice Adjointe du Développement Educatif et Culturel, du principal, du gestionnaire du collège, vous assurez différentes missions : - Préparer les repas : conception des menus, confectionner les repas, assurer la finition et la présentation des préparations - Gérer les stocks des denrées : gérer et suivre quotidiennement les stocks, prévoir les besoins de réapprovisionnement,. - Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Mettre en place et suivre le plan de maîtrise sanitaire - Entretenir la cuisine - Organiser le travail de l'équipe cuisine Profil : CAP de cuisine souhaité - Expérience dans la restauration - Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, des normes HACCP - Connaître les règles en matière de nutrition et de restauration scolaire - Connaissances dans la conception des menus, les achats et la gestion des stocks - Connaissance[...]

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mont-Saint-Michel, 50, Manche, Normandie

Manpower AVRANCHES recherche pour son client, un acteur majeur du secteur de la restauration, 1 Aide de cuisine plongeur (H/F) Vivre une belle expérience sur le Mont St Michel vous tente ? Alors venez rejoindre une équipe talentueuse ! Les missions : -Dressage de plats simples comme des entrées ou des desserts, -Nettoyage des ustensiles de cuisine, -Rangement et nettoyage de la cuisine, -Épluchage des légumes et fruits. Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine. Temps plein, 39 heures par semaine. Vous disposez d'une première expérience réussie dans la cuisine, vous êtes dynamique et motivé(e), ce poste est pour vous ! Nous étudions toutes les candidatures, même les débutants/es ! Devenir collaborateur intérimaire chez Manpower vous assure un statut de salarié(e) bénéficiant de nombreux avantages, en fonction du nombre de vos heures de mission : -CSE, CSCE, consultez les avantages sur les sites www.cse-ouest-manpower.com et www.ccemanpower.com, -Mutuelle, -Solutions de logement, crédit, -Manpower vous offre la possibilité de disposer d'un Compte Epargne Temps rémunéré à hauteur 8% brut annuel

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Choisy-au-Bac, 60, Oise, Hauts-de-France

Notre nouveau restaurant familiale Le tandem recrute un(e) Aide de Cuisine(H/F) sur le hameau du Francport à Choisy Au Bac (60750) Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service de notre futur restaurant, dans un cadre naturel, au bord de la rivière? Rejoignez-nous ! * Préparation des ingrédients : découpe, épluchage, mise en place des produits. * Cuisson et finition des plats * Gestion de votre poste de travail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Collaboration avec le gérant pour assurer le bon déroulement du service en journée et en soirée. * Veiller à la propreté de la cuisine et à l'organisation générale. Ce que nous recherchons : * Vous avez une expérience en cuisine * Vous êtes passionné(e), dynamique, rigoureux(se) et avez un bon sens de l'organisation. * Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Vous êtes ponctuel(le), autonome. Si vous êtes motivé(e) et souhaitez nous rejoindre, postulez dès maintenant ! Avantages : Repos dimanche et lundi Repas inclus avant le service Mutuelle Ambiance familiale

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Flers, 61, Orne, Normandie

En quelques mots Vous avez l'esprit d'équipe et un goût prononcé pour la restauration ? En tant qu'agent de restauration, vous êtes au cœur de l'expérience Buffalo Grill, garantissant la propreté, l'efficacité et la présentation des plats qui raviront nos clients. Vous aimez un environnement de travail dynamique, convivial où chaque détail compte ? Rejoignez-nous ! "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Ce que vous ferez au quotidien : · Le maître des entrées-dessert : vous êtes responsable de la préparation des entrées et des desserts, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène à la lettre et avec rigueur. Vous avez le souci du détail et rien n'échappe à votre vigilance ! · Le pro du nettoyage et de la propreté : vous êtes l'as de la propreté, assurant le nettoyage et le rangement de votre poste, des locaux, du matériel et bien sûr, de la vaisselle. Parce qu'un restaurant bien rangé, c'est un restaurant prêt à briller ! · L'organisateur de la cuisine : vous participez au contrôle et au rangement des livraisons. Avec votre organisation sans faille,[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Salies-de-Béarn, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Commis de cuisine sérieux, motivé et ambitieux, ayant soif d'apprendre. Vous travaillerez à nos côtés et contribuerez à faire de notre carte un succès. De l'énergie et des sourires à revendre et une ponctualité à toute épreuve seront un plus... Vos missions : - Connaissance de gestion autonome de la cuisine (chaude et/ou froide). - Mise en place et préparation pendant le service - Produire, préparer et expédier les plats de la carte chaude et froide. - Travailler les produits frais, les légumes, les viandes et les poissons. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP préférable) - Nettoyer la cuisine et vaisselle - Fournir aux clients des produits de qualité. Compétences et qualités requises : - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. - Capacité à travailler sous pression - Maintenir une communication efficace avec les autres membres de l'équipe - Excellente capacité à résoudre les problèmes. Ce que nous offrons - Développement et apprentissage continue service, bar et vin. - Une atmosphère organisée, expérimentée, amicale et dynamique. - Une petite cuisine nouvellement équipée adaptée à notre concept de menu. -[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Guinguette située face à l'océan, ouvert d'avril à novembre, de 9h à 23h. Service au comptoir. Au menu : Petite restauration SANS CUISSON. Le midi (40 couverts en moyenne) du snacking de qualité : salades, poke bowl, snack, desserts. Le soir des Finger food : Charcuterie, fruits de mer, snacking, et desserts. Equipe en cuisine : 1 à 2 personnes/service, unies et engagées, qui aiment s'investir et développer l'activité en privilégiant la BONNE HUMEUR et le PROFESSIONNALISME. Rejoins nous et contribue à la qualité de notre travail. MISSION Tu auras à ta charge la préparation et l'envoi de « planches apéro » (charcuterie), fruits de mer, snacking, et desserts. En collaboration avec ton manager, tu géreras une partie des réapprovisionnements et tu t'assureras de la parfaite propreté de la cuisine, du matériel et de la plonge dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. La polyvalence et le dynamisme sont de sacrés avantages ! Si ta polyvalence le permet, tu pourras également être amené à aider l'équipe du bar avant et après ton service. Tu développeras tes compétences et tes qualités dans un environnement à la fois calme et dynamique. Tu joueras collectif en mettant[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Latour-de-Carol, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) commis de cuisine, avec des missions en plonge également, motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le contrat débute le 01/03/2025 jusqu'au 15/04/2025 minimum, celui-ci pourra être renouveler suivant les réservations jusqu'à fin août. Vos missions : - Préparation des ingrédients (épluchage, coupe, etc.) - Aide à la préparation des plats selon les instructions du chef - Assurer la propreté des équipements de cuisine et des plans de travail - Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participation à la mise en place du service - Contribution à l'inventaire et à la gestion des stocks, aider à la réception et au rangement des livraisons - Laver et ranger la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine - Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les sols et les équipements de cuisine Qualifications requises : - Expérience de travail dans un poste similaire est un atout - Connaissance des procédures de nettoyage et des produits d'entretien - Capacité à travailler de manière rapide et efficace - Capacité à travailler en équipe - Sens de l'organisation et de la propreté Compétences souhaitées : -Capacité à supporter[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez notre équipe en tant que commis de cuisine ! Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine autonome pour compléter notre équipe. Le contrat est proposé du 1er mai 2025 au 31 octobre 2025. Conditions de travail : Mi-saison : Service midi et soir avec 2 jours de repos par semaine. Haute saison : Service du soir uniquement avec 1 jour de repos par semaine. CDD 35H par semaine + heure supp Missions : Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Mise en place avant le service . Envoi des entrées et des dessert pendant le service. Nettoyage et entretien de la cuisine et du matériels. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe conviviale, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature !

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez notre équipe en tant que commis de cuisine ! Nous recherchons un commis de cuisine dynamique et autonome pour compléter notre équipe. Sa principale mission sera de réaliser la mise en place avant le service. Le contrat est proposé du 1er avril 2025 au 15 octobre 2025. Conditions de travail : De 8h à 15h Ou bien, de 8h à 11h30 et de 15h à 18h30 CDD 35H par semaine + heure supp Missions : Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Mise en place avant le service. Nettoyage et entretien de la cuisine et du matériel. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe conviviale, envoyez-nous votre candidature sans hésiter !

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein de notre restaurant basé à Collioure, nous recherchons un(e) second cuisinier(ière) pour la saison 2025. Vos missions: Participer à l'élaboration et à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité. Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la brigade et des différentes tâches en cuisine. Contribuer à la création de nouveaux plats et à la mise en place des menus. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Superviser les commis de cuisine et transmettre votre savoir-faire. Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires. Assurer le remplacement du Chef de Cuisine en cas d'absence. Personne sérieuse et dynamique. POSTE LOGE Poste à pourvoir de Mars à Octobre 2025

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Le restaurant Le Toit du Theatro à Albi recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Missions : Réaliser des préparations culinaires et des mets simples selon les consignes du chef de cuisine. Dresser des plats et les envoyer en salle. Participer activement à l'entretien du poste de travail, de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Conditions du poste : Contrat à Durée Déterminée (CDD) du 15 mai au 15 octobre. 39 heures par semaine. Avantages en nature et primes mensuelles. Nous recherchons un(e) candidat(e) dynamique, organisé(e) avec un goût prononcé pour le travail en équipe. Une première expérience en cuisine serait un atout mais les débutants passionnés sont également les bienvenus.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Châteauneuf-du-Pape, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un plongeur est chargé de la « plonge » du restaurant. Il s'occupe du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des robots de cuisine en chargeant et programmant un lave-vaisselle professionnel ou en lavant à la main. Son métier est polyvalent et comporte d'autres missions. Celui-ci doit notamment assurer l'hygiène de la cuisine en nettoyant et désinfectant les sols, les plans de travail et les appareils de cuisine. Son emploi peut aussi porter sur le nettoyage des tables en salle ou le lavage et le repassage des nappes et des serviettes. C'est à lui également que revient la tâche de trier les ordures et de sortir les poubelles. Dans un restaurant, sous l'autorité du chef de cuisine, le plongeur peut aussi réaliser des préparations de base : éplucher et découper les fruits et les légumes ou encore assembler des plats froids simples.

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

A la recherche d'un animateur de cuisine H/F ! Créatif, dynamique, force de proposition, vous serez le maitre d'orchestre de votre cuisine. Une carte chaque saison pour faire vibrer les papilles de nos clients. Les beaux jours arrivants, after works, soirée plancha, barbecue, œnologie, que des évènements qui vous emmèneront, vous et l'équipe dans un été endiablé. Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre expertise en cuisine et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une expérience extraordinaire de qualité à nos clients. Tout n'est pas dévoilé, il faut garder du suspense pour l'entretien. Vous intégrerez un établissement en plein changement et avec beaucoup de projets dans différents services. Que de challenges! Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant dans un environnement stimulant, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la gastronomie !

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Angles-sur-l'Anglin, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant traditionnel proposant une cuisine de terroir revisitée, vous serez chargé(e) seconder le chef en cuisine : - effectuer quelques cuissons poissons et viandes - effectuer la plonge - préparation des plats - éplucher les légumes Vous ne possédez aucune expérience en cuisine mais vous êtes motivé(e) et/ou avez une appétence pour la cuisine ? l'employeur est prêt à vous transmettre son savoir-faire dans le cadre d'une formation en interne. Contrat de début Avril à fin Octobre Vos horaires : de 10h - 14h/15h et le soir 19h à 22h/23h Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutif ou 1,5 jours + 1/2 journée (à négocier avec l'employeur) Avantages : Primes de saison Possibilité de déjeuner sur place Mutuelle d'entreprise Heures supplémentaires : payées ou récupérées (au choix) SMIC hôtellerie

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Vagney, 88, Vosges, Grand Est

'À compter du 1er mars 2025, L'EHPAD le Solem à Vagney, recherche Un cuisinier de collectivité (H/F) MISSIONS : -Assurer la fabrication et la distribution de repas en liaison chaude, et liaison froide en œuvrant pour une bonne qualité alimentaire constante, tout en respectant les règles d'hygiène en restauration collective à caractère social. -Relations avec les fournisseurs, gestion des commandes, réception et suivi des marchandises et des stocks. SAVOIRS : - Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...). - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...). - Connaître le Plan National de Nutrition Santé. - Connaître les applications informatiques de gestion des stocks. - Maîtriser les techniques de nettoyage. - Posséder les bases du service en salle. SAVOIR FAIRE : - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène. - Savoir présenter et décorer les plats. - Evaluer la qualité des produits de base. - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires. - Vérifier les préparations[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labéllisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons un commis de cuisine (h-f) en CDI intermittent pour l'un de nos restaurants scolaire situé à Epinal (88). Poste à pourvoir en temps complet en CDI intermittent Travail du Lundi au Vendredi Horaires : 6h30-14h15 et deux soirs dans la semaine de 17h à 19h30 Vous aussi, vous souhaitez faire[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1

Au sein de notre organisation spécialisée dans la production culinaire, nous recherchons Un/e Commis/e de Cuisine pour renforcer l'équipe en place. Mission: Préparation des plats chauds dans le cadre de la cuisine Antillaise - Mettre en marche des équipements de cuisine - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Préparer des ustensiles de cuisine et le plan de travail - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Respecter les règles de qualité, hygiène, sécurité - Préparer les viandes et les poissons (Brider, Barder) et les préparer - Eplucher, découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Doser des ingrédients culinaires - Dresser les plats. Vous êtes sérieux/se et motivé/e, rejoignez-nous. Recrutement avec mesure PMSMP.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1

Au sein de notre organisation spécialisée dans la Restauration et la Boucherie traditionnelle, nous recherchons Un/e Commis/e de Cuisine pour renforcer l'équipe en place. Missions : Préparation des plats chauds dans le cadre de la cuisine Antillaise - Mettre en marche des équipements de cuisine - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Préparer des ustensiles de cuisine et le plan de travail - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Respecter les règles de qualité, hygiène, sécurité - Préparer les viandes et les poissons (Brider, Barder) et les préparer - Eplucher, découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Doser des ingrédients culinaires - Dresser les plats. Recrutement avec mesure PMSMP.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Le Second de Cuisine a pour mission de soutenir le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Il assure la production culinaire, la qualité des plats et supervise l'équipe en cuisine. En l'absence du Chef, il assure la continuité de l'activité, en veillant à la bonne organisation du travail, à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Finance de marché

Lamentin, 97, Martinique, -1

Le restaurant LE CHATEAU accueille ses clients dans une ambiance chaleureuse et raffinée. Le secret? La fraîcheur et la qualité des produits préparés avec goût, simplicité et... La touche du Chef! A la carte: salades gourmandes, plats du marché et desserts maison accompagnés d'une sélection de vins au verre! Le groupe: https://youtu.be/9cRk4i3OwX0 LE POSTE Dans le cadre du remplacement de notre Seconde de cuisine, absente pour congé et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de: - Réaliser pour le service du restaurant et du traiteur l'ensemble des opérations de la pâtisserie et des différents desserts selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, - Seconder le chef cuisinier pendant le service : mise en place, préparation et présentation des plats, - Respecter les temps de préparation des plats par rapport aux commandes et à l'attente de la clientèle, - Assurer la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement, - Être force de proposition dans l'élaboration de la carte[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

(Recrutement) Second de Cuisine - Restaurant L'Ambata (Propriano) Le restaurant L'Ambata, situé au cœur de Propriano avec une vue imprenable sur le port de plaisance, recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Pourquoi nous rejoindre ? Établissement labellisé Maître Restaurateur depuis 2015 Cuisine fraîche et de saison, avec des plats préparés avec soin Poste logé et nourri, avec un jour de repos hebdomadaire Rémunération attractive : 2 500 € par mois Missions : Assister le Chef dans la préparation et l'envoi des plats Participer à la création des menus et à l'achat des produits Superviser l'équipe de cuisine et garantir la qualité des plats Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience de trois ans en restauration exigée Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail Esprit d'équipe et capacité à gérer une brigade Disponible pour travailler jusqu'au 31 octobre 2025 Informations pratiques : Date de début prévue : 1er avril 2025 Lieu : Propriano, en présentiel Envoyez votre candidature dès maintenant et rejoignez notre équipe. Plus d'informations sur notre établissement :[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant, véritable institution située à Bonifacio, recherche son Chef de Cuisine H/F Vous épaulez le CHEF EXÉCUTIF pour co-diriger une brigade composée de 25 personnes Vos missions : Superviser les différentes parties : Froid : 2 chefs de partie, 1 demi-chef de partie. Poissons : 1 second de cuisine, 1 chef de partie, 1 demi-chef de partie. Viandes et risottos : 1 second de cuisine, 2 chefs de partie, 2 demi-chefs de partie. Pâtisserie : 1 chef pâtissier et 3 pâtissiers. Ecailler Brigade de plonge Collaborer sur la création des cartes et proposer des suggestions. Garantir un service de qualité irréprochable, même lors des périodes de forte affluence. Assurer la rigueur et la fluidité des services, notamment lors des trois services du soir en haute saison. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil Expérience confirmée en gastronomie ou excellent technicien, avec un niveau équivalent à un Chef de Cuisine. Capacité à diriger une brigade importante et à maintenir un haut niveau d'exigence. Sens du travail bien fait, rigueur, créativité et passion pour les produits frais. Capacité[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Le Palais des Glaces, situé sur la place Saint-Nicolas à Bastia, est une brasserie emblématique alliant tradition et modernité. Avec une capacité d'accueil importante, les équipes de cuisine doivent faire preuve de polyvalence et de rapidité ! Le restaurant se distingue par une carte riche de plats typiques de brasserie, tout en respectant un service régulier et de qualité. Poste de Chef(fe) de cuisine H/F Vos missions : Élaboration des menus en collaboration avec la direction. Gestion de l'équipe de cuisine, supervision de la préparation des plats. Garantie de la qualité et présentation des plats, respect des normes d'hygiène. Profil : Expérience solide en tant que Chef, créativité et passion pour la gastronomie "type Brasserie " Leadership et capacité à travailler sous pression. Conditions : Cuisine équipée parfaitement opérationnelle en sous sol. Type d'emploi : Temps plein 42H Rémunération :Selon profil Avantages : repas + logement (à valider lors de l'entretien) Horaires : Disponible le week-end Heures supplémentaires Travail en journée Travail en soirée Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel

Technicien(ne) intervention équipement cuisine professionnel

Emploi Equipement industriel

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Dans le cadre de son développement, ECO SUD SYSTEMES société spécialisée dans le secteur de la Réfrigération, du Froid commercial et Industriel, et Grande CUISINE recherche un technicien MIXTE GRANDE CUISINE . En tant que technicien MIXTE GRANDE CUISINE, vous serez amené à effectuer des interventions de maintenance SAV, sur des équipements de Réfrigération, et de Grande Cuisine.

Installateur / Installatrice de cuisines

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le technicien installation de grande cuisine intervient dans la mise en place, l'entretien et la réparation d'équipements professionnels destinés aux cuisines collectives, telles que celles des restaurants, hôtels, cantines, hôpitaux ou encore des collectivités. Il/elle s'assure de la bonne installation des appareils (fours, frigos, lave-vaisselle industriels, etc.), de leur mise en service et du respect des normes de sécurité et d'hygiène. Compétences techniques : Connaissances approfondies en électromécanique, électricité, plomberie et ventilation. Maîtrise des équipements de cuisine professionnelle. Polyvalence : Aptitude à intervenir sur des installations variées (équipements électriques, gaz, systèmes de ventilation). Normes de sécurité : Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène spécifiques aux cuisines professionnelles. Qualités relationnelles : Sens du contact client, capacité à travailler en équipe et à expliquer des procédures techniques de manière claire. Autonomie et réactivité : Capacité à gérer des interventions de manière autonome et à réagir rapidement en cas de panne. Capacité d'adaptation : Savoir s'adapter à des environnements[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Seignosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain second de cuisine H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l'équipe. Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien : Production culinaire, dans le respect des grilles de menus et des fiches techniques Contrôle de la présentation des buffets et du dressage des plats Organisation du travail de la brigade et répartition des tâches Partage et relais des informations durant le service entre le chef et les équipes Vérification du suivi des règles d'hygiène et de sécurité Vous êtes motivé, rigoureux et prêt à manager une équipe ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Belambra : Diplômé d'un CAP/BEP cuisine, vous disposez d'une expérience réussie de trois ans minimum dans la gestion de volumes importants et de buffets, ainsi que dans le management Technique et méticuleux, vous êtes expert de la création culinaire et maîtrisez l'art des découpes, des cuissons et du dressage des produits Enthousiaste et dynamique, vous animez la brigade tout[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un ou une COMMIS DE CUISINE de Restaurant pour renforcer notre équipe au sein de notre brasserie en centre ville. Vous intégrer une brigade mixte. Vous contribuez à accomplir un service intense et fluide. Vous êtes en capacité d'écouter, de comprendre les consignes, de les exécuter, de rendre compte à votre manager et de venir en aide à un/une collègue. Respectueux(e), souriant(e) et dynamique, vous adhérez à un état d'esprit bienveillant. Sous les ordres du chef de cuisine et dans une bonne ambiance, vous participerez : - à la mise en place (éplucher, couper les légumes, préparer les crustacés,... ). - à la réalisation des entrées, viandes, légumes, poissons et desserts. - au nettoyage de la cuisine. - au rangement de la réserve et à sa bonne tenue. Conditions de travail : - 2 jours de repos - Restaurant Ouvert du lundi au dimanche - Horaires en Coupure ou Continue - Port d'EPI en cuisine - Horaires selon planning

Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Jean-de-la-Rivière, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F)-plongeur(se) pour rejoindre notre équipe de restauration durant la saison d'été. Restaurant de camping dans une ambiance familiale et détendue. Le poste est ouvert aux débutants et aux personnes souhaitant découvrir et/ou s'impliquer dans une cuisine. Experience souhaitable mais pas obligatoire si motivé et dynamique. Periode : juillet/aout 2025 Salaire : 39h semaine , 1700€/mois, négociable suivant vos expériences. Vos futures tâches: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Réaliser les épluchages des légumes, préparation des salades, des glaces... - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine - Réaliser la plonge manuelle des plus gros ustensiles de cuisine (une plonge automatique professionnelle est présente) Expérience : - Expérience sur un poste similaire est un plus - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Bonne gestion du temps et capacité à travailler sous pression

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brailly-Cornehotte, 80, Somme, Hauts-de-France

La cabane Bambou recherche un(e) profil pour aider et remplacer la cuisinière. Vous aimez cuisinez, avez de bonnes bases en cuisine traditionnelle. Vous préparerez essentiellement des plats traditionnels (bourguignon, carbonnade, joue de boeuf...) Vous travaillerez seul/e avec l'aide du patron pour les entrées et desserts et pourrez bénéficier d'une formation en interne avec la cuisinière en vue de pouvoir travailler de façon autonome en cuisine en son absence. 50 couverts par service. horaires du matin ou après midi 1 semaine sur 2. travail 1 Week end sur 2 le samedi et dimanche midi uniquement. Profil débutant aimant cuisiner bienvenu. Intéressés ? candidatez sur l'offre. Une convocation pour un rdv de recrutement dans l'entreprise vous sera adressé par mail (depuis MES EVENEMENTS EMPLOI / https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/). En fonction de votre expérience et ou qualification, une immersion pourra vous être proposée.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Abymes, 97, Guadeloupe, -1

On t'en dit plus sur l'offre que nous te proposons ici : La formation : Tu seras formé(e) en CAP Cuisine, une formation diplômante qui te préparera à devenir cuisinier(ère) professionnel(le). Ce métier te permettra d'intervenir sur la préparation des plats, la mise en place, la gestion des stocks et la mise en oeuvre des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. À l'issue de la formation, tu seras capable de travailler dans des restaurants, hôtels, traiteurs ou même de démarrer ta propre activité. L'entreprise : Nous avons déjà trouvé l'entreprise partenaire idéale pour toi ! Il s'agit d'un établissement reconnu pour son savoir-faire culinaire. Tu rejoindras une équipe de chefs et de professionnels passionnés où tu pourras développer tes compétences et évoluer rapidement dans le domaine de la restauration. Rémunération : Jusqu'à 1700EUR brut par mois, selon ton âge et ton niveau d'études. Le savais-tu ? En contrat d'alternance, le salaire brut = le salaire net ! Présentation du poste : Nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) en alternance, dont les missions principales seront de : Participer à la préparation et à la cuisson des plats sous la supervision[...]

Responsable de production

Emploi

Mamoudzou, 97, Mayotte, -1

Nous recherchons pour le compte de notre client à Mayotte un(e) Chef de production cuisine en restauration collective F/H Vous intégrez un acteur mondial et majeur de la restauration collective à Mayotte.Garant(e) de la qualité de ses plats, vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(ère) qui conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle tout en respectant un budget ? Vous avez une solide expérience en cuisine centrale et un sens aigu de l'organisation, cette opportunité est faite pour vous! Votre quotidien: superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine centrale. Gérer l'approvisionnement des produits et encadrer l'équipe. Vos principales tâches seront les suivantes: - Superviser et participer à la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Contrôler la qualité et la quantité des produits utilisés et des repas servis; - Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des convives; - Gérer les commandes et les stocks de denrées alimentaires; - Organiser le travail de l'équipe en cuisine et coordonner les activités avec les autres services; - Assurer la[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Soissons, 27, Aisne, Normandie

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et stimulant ? Rejoignez notre établissement situé au cœur de Soissons en tant qu'aide de cuisine ! Vos missions : Assister le chef et les autres membres de l'équipe dans la préparation des plats. Participer à la mise en place des ingrédients et des ustensiles. Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine. Apprendre et respecter les techniques de cuisson et de préparation. Profil recherché : Débutants acceptés, une première expérience en cuisine est appréciée. Passion pour la gastronomie et envie d'apprendre. Esprit d'équipe et sens de la rigueur. Flexibilité et disponibilité pour travailler en soirées et week-ends. Ce que nous offrons : Formation continue et opportunités de développement professionnel. Une ambiance de travail collaborative. Un cadre de travail moderne et chaleureux au centre-ville de Soissons. Pour nous rejoindre: Présentez vous en dehors des horaires de service

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Pour renforcer notre équipe, notre restaurant (Cuisine Traditionnelle) recrute son Chef de Cuisine (h/f) qui aime travailler les produits frais et soit passionné par la cuisine et son métier. Vous participerez pleinement à la création et à l'élaboration des entrées, plats et desserts. Vous êtes dynamique, motivé(e), aimant le travail en équipe, organisé, rigoureux et autonome dans votre travail et vous possédez une expérience. Vous veillerez au respect des normes de sécurité et d'hygiène en vigueur. Vous maîtrisez parfaitement le poste Froid et le poste Chaud. En concertation avec la direction, le Chef de Cuisine est en charge de faire les commandes, d'assurer la réception des marchandises et de gérer également vos stocks. Heures supplémentaires payées (Pointeuse pour l'ensemble du personnel) Restaurant 50 places Jour de fermeture : 2 jours consécutifs : Dimanche et lundi

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Idéalement situé entre terre et mer, le Conseil départemental est une institution de proximité au service de près de 655 000 habitants répartis dans 453 communes, qui œuvre pour tous les Charentais-Maritime à différents moments de leur vie. L'accompagnement social, l'aménagement du territoire, les routes ou encore l'éducation au travers des collèges constituent ses actions majeures. Le Conseil Départemental recherche pour un collège de Royan, un second de cuisine pour un remplacement temporaire.. Vos missions : - Fabriquer les plats chauds et les préparations froides, participer à la distribution - Superviser la réalisation des préparations froides (entrées, desserts) - Participer au nettoyage de la cuisine - Répartir, coordonner, accompagner et contrôler les activités des aides de cuisine - Veiller à la remise en état du matériel et au nettoyage des locaux de restauration - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail - Responsable de la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire complet - Élaborer des menus équilibrés et proposer de nouvelles recettes en collaboration avec le gestionnaire - Élaborer les fiches techniques des recettes proposées -[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous sommes un restaurant asiatique traditionnel, reconnu pour notre cuisine authentique et raffinée, inspirée des saveurs de diverses régions d'Asie. Pour accompagner notre croissance, nous recrutons plusieurs cuisiniers talentueux et passionnés prêts à enrichir notre équipe dynamique. Missions principales : Préparation des plats selon les recettes traditionnelles asiatiques et chinoises(wok, vapeur, grillades, sushi, etc.) Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion des stocks et approvisionnement des produits frais Participation à l'élaboration du menu en collaboration avec le chef Assurer une présentation soignée et appétissante des plats Profil recherché : Expérience significative en cuisine asiatique, particulièrement en cuisine chinoise Formation à la cuisine chinoise authentique Capacité à communiquer et travailler en chinois Maîtrise des techniques de cuisson et des ingrédients spécifiques à la cuisine asiatique Sens de l'organisation, rigueur et réactivité Capacité à travailler en équipe et sous pression Passion pour la gastronomie et envie de proposer une cuisine authentique 3 ans d'expérience professionnelle souhaité Diplôme ou certificat[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Preuilly, 18, Cher, Centre-Val de Loire

La mission : 1) Concocter des plats simples gouteux, élaborer des sauces 2) Participer à la création de nouvelles recettes 3) Réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires 4) Réaliser les préparations préliminaires puis les plats de la carte 5) Dresser et envoyer 6) Assurer la propreté et l'ordre dans la cuisine, respecter toutes les règles relatives à l'hygiène et à la sécurité alimentaire Le profil : Le candidat au poste de cuisiner devra montrer une réelle passion pour la cuisine ainsi que de bonnes compétences organisationnelles. Nous recherchons une personne capable de gérer plusieurs commandes en même temps et de travailler efficacement dans un environnement dynamique. 1) Capacité à travailler sous pression 2) Compétences en matière de gestion du temps et organisation 3) Formation de cuisiner avérée - Expérience souhaitée dans une cuisine professionnelle 4) Fiabilité, ponctualité, esprit d'équipe 5) Appliquer et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine Les avantages du poste : Travaillera dans un cadre naturel, convivial et festif - Atmosphère décontractée - Equipe mixte sympathique Nourrit - Possibilité de logement - 2 jours[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : En tant que plongeur / plongeuse en restauration, vous assurez la propreté de la vaisselle et des ustensiles de cuisine utilisés durant le service. Vous jouerez un rôle essentiel en soutenant l'équipe de cuisine et en garantissant un environnement de travail propre et organisé. Missions principales : Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, et des équipements utilisés pendant le service. Vérifier la propreté de la vaisselle et des ustensiles après lavage. Réaliser le nettoyage des cuisines et des zones de travail, y compris les sols et les poubelles. Participer à la mise en place des postes de travail avant le service. Assurer la bonne utilisation et l'entretien de la machine de plonge et des autres équipements de nettoyage. Aider l'équipe de cuisine dans diverses tâches selon les besoins. Compétences et qualités requises : Capacité à travailler efficacement et rapidement sous pression. Sens de l'organisation et souci du détail. Capacité à rester debout pendant de longues périodes. Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec le personnel de cuisine. Souci de l'hygiène et respect strict des normes d'hygiène[...]

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Agent / Agente de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Aide de cuisine

Aide de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Aide de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Technicien(ne) intervention équipement cuisine professionnel

Installateur / Installatrice de cuisines

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Responsable de production

Aide de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Plongeur / Plongeuse en restauration

Ressources supplémentaires